天龙轩，香港米其林二星。利兹卡尔顿102层，风景绝佳（图5），味道极好。

前菜是苹果猪脚，不错，甜的。然后是图1锅贴大虾多士（炸虾面包），很香，蘸甜酱汁吃。

图2的拼盘叫天龙献粹。炸鳕鱼蘸芝士酱超好吃，炸带子配三文鱼籽很美味，本地桂花蜜汁叉烧也好吃的很。

图3是蛋白花胶酱蟹钳。之后是图9合影的招牌牛奶洋葱炸蟹盖，旁边的饮料是水仙、茉莉、橘子、龙眼、蜜桃气泡茶，挺好喝的。红盘子里是甘薯片。

图4是招牌热汤椰皇花胶炖鸡，是椰汁熬的甜鸡汤。图6是26头南非鲍鱼和日本花菇，花菇太好吃了，滑嫩鲜美，鲍鱼质地也相当好。图7是酸辣炆法国鸭腿和油泡螺片，先吃香淡的螺片，再吃鸭腿，不怎么辣，味道还可以。

蔬菜是金盏榆耳炒南瓜荷芹，外面的面盆也可以吃，酱汁调的味道还不错。图8是XO酱龙虾球烩米线，鲜美滋润，太好吃了。最后是甜品，特色的是杏仁汤里的鸽子蛋，蛋白Q弹如啫喱，也不知道是怎么做的。

相当出色的一顿饭，高度评价。

谢田的米其林之旅