大明宫万达这家云南过桥米线也太有仪式感了吧，所有食材一碟一碟层层叠放，鹌鹑蛋在最上边，接着是薄如蝉翼的五花肉、瘦肉片、鸡胸肉、火腿、黑鱼片、去壳虾、生鸡块，然后是竹笋片、菌菇、木耳、腐竹，最后是韭菜、豆苗、葱花香菜、榨菜，层层叠叠用竹子编的一个大竹盘端上桌，光看这么多种食材就让人跃跃欲试了，现熬的骨汤装在一个大大的黑瓷盆里，端上桌的时候骨汤还沸腾着，趁热下入蛋、肉、菜，再下入莹白柔软的无添加云南米粉，只需几分钟，一碗麻辣鲜香的云南过桥米线就好了，食材真的好新鲜，口感跟我们在云南吃的一模一样。
店里做的云南菜都很地道，炸洋芋外壳酥脆、里边沙糯，搭配炸过的薄荷叶和辣椒段，趁热真的好好吃呀，还有素油鲜花饼，饼胚就像破酥包的皮，不油不腻，馅料满满玫瑰香，这样的一套单人餐两人吃都够了，味道绝对可以，真的一口到云南。