9港币一杯柠檬水难扛香港高额铺租，蜜雪冰城半年关停3家门店

谁能想到在内地遍地开花、薄利多销的蜜雪冰城，到了香港尖沙咀核心商圈直接举步维艰。

这次关停的门店就在尖沙咀弥敦道核心地段，店面面积还不到60平，巴掌大的铺子，业主对外放租月租直接飙到28.8万港币，换算下来接近26万人民币。

品牌最走量的招牌柠檬水定价9港币一杯，光靠卖这款饮品填平房租，每个月必须稳定卖出3.2万杯，摊到每天得足足上千杯，才能勉强覆盖租金窟窿。

最扎心的是，这3.2万杯的销量仅仅只够交房租，人工工资、水电、原料损耗全部一分钱没算进去。店里最少要配四五个员工轮班，香港本地人工成本本身就远高于内地，再加上水电杂费，等于门店从早到晚不停制作饮品，到头来大概率白忙活，稍有波动还要倒贴钱。

半年时间，雪王已经在香港关掉3家门店，曾经高调进军香港市场，想把平价奶茶带给当地消费者，如今接连贴出招租告示，落差实在太大。

内地我们随便逛一条街道，蜜雪冰城社区街边店生意红火，靠薄利多销稳稳盈利，可放到寸土寸金的香港核心商圈，低价走量的模式直接水土不服。

网友看到后评论说：28万港币月租？我一个月工资才一万多港币，这铺子一个月房租顶我20多年工资，换谁干都得亏，平价奶茶根本扛不住这种租金！

也有的网友说：做过实体店都懂，薄利多销的业态最怕高房租，蜜雪单杯利润本来就薄，商圈高额租金直接掐断活路，不是品牌不行，是地段成本完全不匹配。

还有的网友说：尖沙咀核心商圈商铺租金常年居高不下，不止奶茶店，好多连锁小店都撑不住关门，游客流量看着大，赚的钱大半都交给房东。

更有网友表示：在内地三块五块喝奶茶习惯了，没想到同样的品牌换个地方生存难度天差地别，低成本模式在高消费商圈完全行不通。

说实话，我一点不怪蜜雪冰城撑不下去，反而觉得这件事戳破了实体店最现实的真相。

很多人总觉得连锁大品牌开店稳赚不赔，却忽略了商业模式适配性这个关键问题。蜜雪冰城的核心逻辑就是低价、走量、压缩门店成本，在内地三四线城市、社区街边，低房租搭配稳定客流，这套模式才能跑通。

但香港尖沙咀这种顶级旅游商圈，高昂房租把硬性成本直接拉到天花板，单杯微薄利润根本覆盖不掉日常开销。客流量再大，卖得再多，大半收益全都交给房东，商家长期亏损只能选择闭店止损。

这也不是品牌竞争力不足，而是选址和商业模式完全错位。高端商圈更适配高客单价饮品，平价奶茶天然缺少生存土壤，硬扛只会持续亏本，及时关店及时止损，反而是最理智的商业选择。

这件事不单单只是一个奶茶品牌的困境，更是所有实体经济经营者的缩影。不管名气多大的连锁品牌，都绕不开成本和营收的平衡；再受欢迎的平价商品，遇上居高不下的商铺租金，终究难以为继。

做生意从来不是名气大就能稳赢，找准适配自己模式的生存土壤，控制住硬性成本，才是长久活下去的根本。抛开光鲜的品牌外壳，所有实体店，拼到最后拼的都是成本把控与市场适配。


素材来源：豫视频