#7旬梅农杨梅季午夜上山天亮下山#【浙江七旬梅农的杨梅季：午夜上山，天亮下山，把杨梅树当女儿养】#浙江7旬梅农把杨梅树当女儿养# 今年的杨梅季，对许多梅农来说，格外特殊，也格外难忘。#浙江好杨梅#5月以来，关于杨梅的议论，多次冲上热搜。一个月前，潮新闻记者来到以杨梅闻名的浙江台州仙居，扎根蹲点一个月，记录梅农的真实日常，见证一颗鲜甜杨梅背后的人间烟火、用心坚守和酸甜苦乐。

青果满地，只留最好的在枝头（5月27日 晴 26℃～32℃）

　　从杭州出发，到仙居县横溪镇，我们拜访种了40多年杨梅、年近七旬的老梅农沈焕弟。

　　下午3点的横溪镇郑桥村很安静。沈焕弟的女儿沈贵莲说，这些天，父亲早晨五六点就上山疏果。对梅农来说，有舍才有得。疏果期耐着性子一棵棵树、一根根枝疏过去，对杨梅青果百里挑一，才能换来成熟时的丰收喜悦。

　　杨梅山不远，路上碰见熟人，话题都离不开疏果：今年是大年，挂果太密，实在忙不过来。

　　“老爸！老弟！我们来啦！”沈贵莲朝林子里喊了一嗓子。循声望去，沈焕弟正站在梯子上忙活。他头发有些花白，腰板挺直，双目有神，笑起来很爽朗。

　　“我们在给东魁杨梅疏果，每个枝头就留一两颗比较好的果子，让它们吃足营养，这样才能够长得大、品相好、甜度够。”他短袖湿透，随手把刚疏下来的青果往地上一丢，抬胳膊抹了把脸，“这一步很重要，不然满山杨梅看着红红的，其实都不好吃。”

　　疏果是经验活，也是精细活。“要留果柄粗长的、椭圆的，成熟以后圆滚滚的，好看又好吃。”沈焕弟边说边摘，“一个人一天也只能疏两棵树，所以我们全家出动。”

　　守着6个山头，400多棵杨梅树，光是疏果，一家子还得忙上很久。

深夜杨梅山上的“星光”（6月18日 中雨 24℃～31℃）

　　连绵雨水中，东魁杨梅迎来成熟期。

　　凌晨2点，沈焕弟家的灯亮了。没多久，他下了楼，戴好头灯，骑上三轮车出了院门，两个采摘工紧随其后。

　　天公不作美，下起了雨，时有闪电。夜里路滑，断枝和野草刮得胳膊生疼，但挎着杨梅篮子的沈焕弟走得又快又稳。头灯是唯一的光源。沈焕弟没戴帽子，没披雨衣，顶着雨猫着腰，寻找成熟的杨梅。

　　“杨梅看上去是紫黑色，且比较均匀发亮，就说明可以摘了。”沈焕弟指着一棵枝头上的杨梅，“摘的时候不要硬拉，果蒂容易掉。用手指捏着果柄中间，往上提一下或者轻轻转一下，杨梅就下来了，而且果柄还在，可以更好地保鲜。”这也是他坚持凌晨上山的原因——在他看来，凌晨采摘后送下山分拣，再冷链运输，才能让杨梅保持最新鲜的口感，“人家拿到手上吃的时候都还是很好的。”

　　一棵树的好果子摘完，沈焕弟抬胳膊用袖子抹了把脸，雨水混着汗水被擦掉，提着篮子往下一棵树挪。连着几个钟头，手没停过，脚没歇过。

　　早晨6点左右，他提着满满一篮子杨梅下山。来回跑了几趟，把装满了的杨梅篮码在车斗里，开着三轮车往家赶。儿子沈志强已经在家等着分拣，老伴俞美娟在厨房里张罗早饭。

　　“分拣就是靠经验和用心。”沈志强双手飞快挑选着，品相周正的按规格码进包装盒：“雨天摘的杨梅，要先用电风扇吹干，分拣好了再送冷库预冷至少两小时，抽真空、打包，冷链运输送到客户手里。”

端午车流里的一口鲜甜（6月19日 小雨 24℃～34℃）

　　天刚蒙蒙亮，沈贵莲的手机就叮咚响个不停。

　　“阿莲，你们家东魁什么时候摘？给我来几箱，地址发你了。”

　　一家人里，她专门负责杨梅销售这一块。杨梅季一到，手机就像长在了手上。

　　5月底杨梅青果还挂在枝头时，她家的东魁就订出去100多箱。还没到6月中旬，微信消息、咨询电话就接连涌来。等到东魁杨梅正式开采，沈贵莲虽说不用跟着熬夜上山，作息却也得跟着连轴转——眼睛一睁先摸手机，回消息、回电话、记订单、核验收货地址。

　　每天，她都会把订单同步给父亲和弟弟，“这样每天现摘现发，从采摘到运输，整个过程我们心里都有数，不会乱。”

　　今年仙居杨梅的销售高峰恰好遇上端午小长假，出货数量和价格跟着涨了一截。线上的订单忙不过来，线下自驾采摘的客人也络绎不绝。

　　平日里车流较少的横溪镇一下热闹起来，从仙居县城区往横溪镇去的路上堵得挪不动步，郑桥村停满了私家车和旅游大巴。

　　位于坎头村的杨梅市场，天还没亮透就热闹起来了，此起彼伏的吆喝声带着果香扑面而来。

　　市场里，沈志强带着分拣好的杨梅到冷库预冷：“仙居杨梅很早就有比较完整的体系，成立了大大小小几百个合作社，会帮销路窄的梅农代销，怎么样都有个兜底，管理也很严格。”

　　杨梅山上，外地客商谷岳飞也在直播。整个杨梅季他都扎根仙居，守在合作的杨梅园里，每天早早在杨梅树下开播。“为什么选中仙居？核心就是杨梅太好吃了。”他坐在树杈上爽朗一笑，“还有就是放心。上市之前必须送检合格，这一点让整个过程变得很透明。这里的梅农像爱护眼睛一样保护仙居杨梅这个品牌。要是有人乱来，同村的人会去举报。”

从肩挑步行到冷链快车（6月20日　大雨 25℃～35℃）

　　清晨6点，沈焕弟家分拣杨梅的房间已亮起灯，沈志强坐在灯下分拣。不一会儿，身前就分好几筐。

　　今天的杨梅照例是沈焕弟凌晨摘好后，用三轮车带回来，个头大，品相好，圆滚滚的。沈志强边挑边说：“老爸说山脚下那条路新铺了土，平坦不少，开车带杨梅下来不太会磕碰。这样就好挑一点，磕碰到的都要挑出来。”

　　在仙居，杨梅包装已经有了比较完善的体系，简装的用提篮，礼盒装的是蛋托式包装盒。预冷后的果子和冰袋一起装箱，过流水线整箱塑封。

　　从流水线下来后，顺丰快递员将一箱箱杨梅统一装车，送到杨梅冷链物流基地，再发往全国各地。顺丰浙中区杨梅项目负责人吴豪杰介绍，仙居官路一期杨梅冷链物流基地是仙居县和顺丰联合打造的杨梅专用物流基地，今年杨梅季正式投用。“最明显的是时效提升，杨梅从农户家到中转场，以前一个半小时，现在只要半个小时。”

对梅农来说，杨梅不仅仅是一份养家的生计，也饱含多年精心照料中积累下的感情。对沈焕弟一家人来说，这是一个特别的杨梅季，也是一个寻常的杨梅季。他们期盼着，明年和满山杨梅再相会。（潮新闻 记者 肖暖暖 于诗奇）网页链接