准备高筋面粉300g、酵母3g、白糖30g、盐2g、鸡蛋1个、牛奶160ml、黄油25g。
除黄油外全部材料混合，揉成光滑面团，加入软化黄油继续揉至能拉出薄膜。
面团盖好醒发至2倍大，排气分成小份，揉圆二次醒发20分钟。
擀卷整形后放入模具，醒发到八分满，表面刷蛋液。
烤箱预热170℃，烤25分钟左右，出炉放凉即可，松软香甜。
准备高筋面粉300g、酵母3g、白糖30g、盐2g、鸡蛋1个、牛奶160ml、黄油25g。
除黄油外全部材料混合，揉成光滑面团，加入软化黄油继续揉至能拉出薄膜。
面团盖好醒发至2倍大，排气分成小份，揉圆二次醒发20分钟。
擀卷整形后放入模具，醒发到八分满，表面刷蛋液。
烤箱预热170℃，烤25分钟左右，出炉放凉即可，松软香甜。
