有茶友问：如何购买黑茶？我的回答就两点：核心山场原生种和南方干仓！ 无论哪个产区的黑茶，台地茶产量占比90%以上，毛茶成本10元到几十元每斤，市场价几百到大几百，茶汤内质不足，后期转化茶汤密度不够；无论哪个产区，核心山场原生种产量都非常稀少，当地也叫老品种，这是古人喝的茶，不是现代人喝的台地茶替，老品种茶汤浓度高，后期转化茶汤密度更高，如何分辨是不是老品种？产量稀少的原生种属于玩家级的茶，大小茶厂一般不会选用这种原料，小茶庄玩家级老板会亲自上山去做，短视频粉丝量超过十几万的老板一般都会做商品茶，不会做原生种，大众消费市场更喜欢只有皮相的商品茶，更相信虚名！至于口感差别，只有你喝过比对过，才能真正明白它们的差距，简单说就是商品茶只有皮相没有骨相！ 茶圈经常说的干仓，一般是指南方干仓，湿度在80%以下，不是北方干仓，北方干仓湿度应该在65%以下，北方干仓无法产生微生物后发酵，南方仓湿度超过80%以上，茶叶极易霉变，南方一般采用物理手段控制仓储湿度，湿度在80%以下，茶叶发生缓慢的微生物后发酵，南方茶友把茶叶放在家里注意防潮，一般都可以达到南方干仓的标准！ 总之找对人、找对茶树品种，南方干仓存放，这是能喝到精品黑茶的唯一途径！ 存世老茶几乎没有北方干仓，基本都发生过微生物后发酵，所以老茶基本属于黑茶类，因此选老茶和选黑茶的标准一样，首先选对茶树品种，原生种包括：老树大乔木、小乔木、群体种，其次选择南方干仓！原生种和南方干仓老茶存世量非常稀少，超级昂贵！市场上售卖的高价老茶，基本都是台地茶和南方湿仓，虽然经过退仓，但霉变过的痕迹还在！无论新茶还是老茶，市场上高价售卖的90%以上是台地茶，原生种新茶占比只有百分之几，老茶占比更加稀少！