来！上波带“毒”的。
头条的友友们，你们家做卤面都怎么做的？有用自家擀面做卤面的吗？
手擀面做的卤面，更容易吸收汤汁的香味，做出的卤面绵软劲道味道足。
今天周日，天气炎热，我就在家做了一锅用手擀面做的卤面，就只有一个字：香！
早饭后，我先去超市买了肉和豆角。肉，我买的肥瘦相间的梅花肉。做卤面要有点肥肉更香，沁出的肥油也能增加面条的光亮度，看上去更好看，更有食欲。
买菜回家就把面和上。和好的面要三揉三醒，这样擀的面条才劲道。
看到了做午饭的时间，切肉，炒肉，炖肉。炖肉的同时这边开始擀面。
擀好的面条先上蒸锅蒸好，然后把豆角加入即将炖好的肉了里，不用翻炒，就铺在肉上面就行，再根据面的多少加入适量水，最后把蒸好的面条均匀地铺在豆角上面，加锅盖，大火炖上3～5分钟（这要根据水的多少和豆角的成熟度决定），再小火焖上5分钟即可关火，开锅。
开锅后把面、豆角和下面的肉搅拌匀，让面全部且充分地吸收下面的肉汤。
好啦，一锅色香味俱全，绵软劲道的卤面出锅啦！
哇噻，香的不得了呀？