汤家凤教授公开发声，直指印度商人德福的连锁餐厅：开店享受两年免租、证照审批绿色通道等招商优待，可门店食材全部海外进口，员工也大多聘用外籍人员，几乎不带动本地就业与产业链。

汤教授这话，炸出了一堆人憋着没说的事儿。

一个印度商人，在中国开餐厅，享受着两年免租和绿色通道，转头食材全进口、员工全外籍。这哪是招商引资？这分明是请来一尊“只吃饭不干活”的菩萨。招商政策给了，真金白银掏了，本地就业、税收、产业链一样没落着，图啥？

德福这个人，媒体上包装得挺漂亮。

2005年从深圳服务员干起，2013年在西安大唐西市开了第一家“红堡”印度餐厅。如今在西安、武汉、昆明等地开了11家店。他亲口说过：“没有政府帮助，我今天不会开那么多餐厅，给我两年免租，营业执照24小时内办下来”。这话不假，政策红利吃得实实在在。

但问题就在这儿——你享了中国政策的好处，却不扛中国的责任。

据香港文汇报2017年报道，“红堡”从厨师团队、演职人员到大部分服务人员，都是清一色的印度人，香料、酒水也从印度采购，“到了红堡就像回到了印度”。2022年新华社报道也确认，他餐厅中近半数员工是印度人。食材进口、员工外籍，本地人除了端盘子还能干什么？

《论语》里有一句话：不患寡而患不均。

外资来华，该给的优惠我们从不吝啬。但优惠是筹码，不是白送的大饼。你占着中国的市场、用着中国的政策、赚着中国的钱，好歹得让中国人跟着沾点光吧？食材用本地替代品，员工多招几个本地厨师和服务员，这要求过分吗？

汤家凤教授这嗓子喊得，不只是针对德福一家店。

这两年各地抢着招商引资，给政策给得越来越大方，两年免租、绿色通道都快成标配了。但政策给了之后，谁来审计？谁来考核就业带动率？谁来盯着产业链本地化比例？如果每个外商都照着德福的模板来——吃政策、占市场、不落地——那招商的钱等于打了水漂。

德福自己倒是挺坦诚。

他说“我想做的是印度有什么，这里也有什么”。这话本意是追求正宗，但换一个角度理解：印度有香料，有厨师，有员工，中国有政策，有免租，有市场。各取所需，谁都不欠谁。可问题是，政策的钱是纳税人的，市场的空间是中国人民的，不是天上掉下来的。

招商引资，引的是“资”，更是“业”。

就业的“业”，产业链的“业”。光把人请进来，关门自己玩，这叫哪门子合作？汤教授把这块遮羞布扯下来了，接下来该轮到招商部门扪心自问了。

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