茶客喜欢看茶客讲茶，有共鸣，没有利益冲突，看客觉得真实！但是我一直讲茶叶审评分专业审评和业余审评，只有具备丰富一线生产经验的做茶人，才具备专业审评能力，喝茶人只具备业余审评能力，无论是茶客还是茶商！ 茶客讲茶有两个问题，一个是有些茶客是拖儿，替某些茶商做变相宣传，从而得到赠品茶叶；另一个是茶客没有生产一线经验，知其然不知其所以然，只能讲明白个人品饮感受，但这种感受往往带有个人品饮偏好并不准确！ 比如有茶客讲偏好一芽二叶，我之前也是这么认为的，采摘嫩，茶叶品质好，直到我自己捡黄片，名贵的高杆和单株我都是自己捡黄片，舍不得给外人捡，我把嫩芽叶捡出一堆，黄片捡出一堆，黑条捡出一堆，粗老的对开叶我也放在黄片那堆，然后我开汤冲泡嫩芽叶，水路非常细，茶汤非常纯净，但是茶汤没厚度、没甜度，我只好又把黑条放回到嫩芽叶里，再开汤冲泡，茶汤各方面都饱满了！所以亲手捡黄片对了解茶叶的采摘非常重要，只有亲手干过，亲自比对过才能彻底明白！茶客单凭个人感受和个人便好是不准确的，广大茶客看个别茶客讲茶会被带偏！ 另外这些年连续气候不好加上采摘过度，茶叶一发就对开了，茶叶都短短地，以前那种标准的一芽二三叶加上大长腿很少见了！这几年茶叶黄片特别多，经常能捡出四分之一黄片，如果再把黑条和对开叶捡出来，那就不剩什么了，所谓的一芽二叶少之又少，估计要付10倍以上的价格，人家才肯给你一芽二叶！ 所以茶客讲茶都是纸上谈兵，还有一堆茶友跟着学习讨论，越研究越乱！倒不如上山亲自做一次茶，从采摘开始，直到捡黄片，脑子里各种乱七八糟的想法都能落到实处了，眼神也清澈了🐶 有茶客还讲到某品牌的易武高杆，在山上做茶的人都知道，那是不可能的，除非把滥田人那些都算上！茶客得到的信息基本来自于茶商和厂家，商家给茶客讲的都是概念性的东西，跟实际生产是有距离的！ 十几年前我到易武收茶，先接触镇上的茶厂和茶商，后来我发现不行，必须亲自上山找茶农，那时路都没修，堪比越野大赛现场非常危险，很多茶商和茶客都望而却步，只能在镇上买茶，我哆哆嗦嗦地开着余大海的老吉普，跑遍了古六山的大小村寨，我也害怕呀，但是没办法，只有到茶地、到茶农家才能得到一手咨询，拿到最真实的茶！亲手干过和没干过是不一样的，网上讲茶多是没亲手干过的，讲的都是概念性的东西，按他们的理论是做不出好茶的！亲手干过的大都不会讲，那些老茶商喝茶做茶都厉害，就是不会讲！ 短视频的兴起，搞得我特别累，谁都可以上去讲一通，还有大量卖台地茶的营销号，我不得不整天跟在后面辟谣，如果我不讲，我们家茶友都被带沟里去了