家属称莫氏鸡煲流量过后难盈利顺德莫氏鸡煲曾凭老板耿直人设爆火，巅峰日售数百只鸡、单日营收六万，还还清百万外债。如今流量褪去，客流断崖式下跌，每日仅十余桌，日销鸡不足二十只。前期扩容带来高额房租人工成本，叠加夏季淡季，门店盈利困难。爆红时订单激增导致品控下滑流失熟客，网红店依赖一次性打卡客流、缺乏长期经营模式的短板暴露，短暂流量红利过后，经营压力陡增。 家属称莫氏鸡煲流量过后难盈利