有人说，日本排放核水后，奇怪的事发生了：刚开始各国对海鲜避之不及，如今3年过去，核污染水已持续排入海洋，为何日本海鲜却不愁出口，大家也还在吃海鲜，难道日本另辟蹊径了？ 那么究竟是怎么一回事呢？

日本水产出口并不是排海后一路上涨。2024年，它一度降到3609亿日元，同比减少7.5%。
到了2025年，出口额才反弹至4231亿日元，增长17.2%，创下新纪录。这张成绩单里，既有海外市场恢复，也有上一年基数较低的影响，不能简单理解为各方已经不再关心排海。
排海本身仍在继续。2026年6月1日启动的是第20批，也是本财年的第二批，6月20日结束，实际排放7927立方米，所含氚总量约1.3万亿贝克勒尔。
按照东京电力公司公布的逐批数据相加，从2023年8月24日第一次排海算起，截至2026年6月20日，累计排放量约15.69万立方米。
2026财年还计划继续排放，全年安排八批，总量预计约6.24万立方米。因此，这并不是一项已经接近结束的短期行动。

第20批排放也并非全程毫无波折。6月13日下午，输送环节出现异常提示，排放系统一度暂停。
检查设施后，当天晚上恢复运行。东电公布，这一批稀释后水样的氚浓度最高为每升243贝克勒尔，低于日方设定的每升1500贝克勒尔操作上限。
一个批次的检测值没有超过操作标准，只能说明这个批次的取样结果，不能代替今后多年监测。排海计划持续时间很长，设备会老化，操作也可能出现异常，所以外界关注的重点不能只放在某一次数据上，还要看检测是否连续、取样是否独立、异常情况是否及时公开。
再把日本海鲜的销售路线摊开，出口回升的原因就比较清楚了。中国市场收紧后，日本企业没有守着原来的客户等待，而是重新分配货源。
2025年，日本水产品对中国香港出口约854亿日元，对美国出口828亿日元，对越南出口493亿日元，对中国台湾地区出口403亿日元，对韩国出口365亿日元，对中国大陆则只有67亿日元。美国、越南、韩国、泰国等地的采购增加，共同托住了出口额。
市场被拆得更散，日本水产业对单一买家的依赖也随之降低。

变化最明显的是扇贝。
2025年，日本扇贝出口额约906亿日元，同比增长30.4%，比上一年增加211亿日元。日本农林水产省给出的重要原因，是运往越南加工的冷冻带壳扇贝增加，当地加工贝柱的业务也在扩大。
过去，不少北海道扇贝会运往中国完成去壳、分选和加工。相关贸易受到限制后，日本企业把部分加工环节转到了越南。
加工完成的产品再进入美国、东南亚及其他市场，这确实是日本水产业重新铺设的一条供应链。不过，把这类贸易全部说成“换个标签就洗掉日本产地”，目前并没有足够证据。
日本原料在越南经过加工后，产品应如何标注，要看加工深度和进口地的原产地规定。真正需要注意的是，供应链拉长后，消费者只看包装正面的加工地点，未必能够看清原料最初来自哪里。
出口纪录也不是所有品类一起走高。2025年，日本未加工水产品出口额增长25.4%，其中扇贝、黄尾鱼、沙丁鱼和鲭鱼增幅较大；水产加工品却下降12%，扇贝加工品更下降33.2%。
日元偏弱同样起了作用。海外买家用美元等货币采购时，日本商品价格相对便宜；日本企业把收入换算回日元后，账面金额又可能被放大。
再加上部分鱼类单价上涨，出口额自然比数量表现得更好。

大家仍在吃海鲜，也不能证明日本水产品已经重新成为主要来源。海鲜供应原本就来自不同产地，日本货减少后，餐饮企业和进口商可以调整采购渠道。
海鲜消费没有停止，更多反映的是供应链具有替代能力，而不是福岛排海争议已经有了最终结论。2025年6月29日，中国有条件恢复日本部分地区水产品进口，但福岛县、东京都、千叶县等10个都县仍被排除。
日本水产品进入中国市场，还要提交卫生证书、产区证明和放射性物质检测合格证明。一旦发现不符合要求或存在安全风险，相关进口措施仍可调整。
国际监督也在继续，国际原子能机构2026年4月公布第五次审查结果，称没有发现与相关国际安全标准不一致的情况。5月29日，来自中国、韩国、俄罗斯和瑞士实验室的专家又参加了排放前取样。
中方立场仍是要求长期严格国际监督，并保证利益攸关方持续参与独立取样。在我看来，日本海鲜出口恢复，真正说明的是商业体系很会转弯，而不是争议已经消失。