“吃相太难看了！”澎湃新闻6月22日报道，北京，一男子把手工水饺店挂在平台，可他惊讶的发现，他原价18元的水饺，平台竟没经他同意，私自改成1.25元低价团购强制上架，可把男子气坏了。不但如此，有人举报，这件事是平台有组织策划的，而且，平台还给线下业务员下指标，花钱拉拢北京餐饮商家，专门搜集竞争对手的负面黑料。

北京一位经营手工水饺的小老板，打开平台后台时惊愕不已。原本标价18元的招牌水饺，竟被人擅自改成1.25元团购，还强行置于店铺主页，这未经同意的操作实在令人愤懑！这种价格还能不亏？

这家小店不大，但做得实在，和面、擀皮、调馅、下锅，全是人手，房租、水电、人工、食材样样要钱，18元是核过账的价格，既保住品质，也能维持运转。老板入驻平台，初衷是拓宽客源渠道，期望不卷入价格战的漩涡，以务实之态，稳扎稳打地经营生意，于商海之中觅得一方安稳天地。

结果呢，平台凭后台权限直接改价上架，消费者点进来就能买，商家连拒绝按钮都找不到，想下架也不行。亏出来的窟窿谁填？如果商家硬扛不上这种低价单，接着就可能遭遇限流、排名下沉、曝光减少，线下做饭，线上断氧，是不是还叫自己的店？

大家习惯了平台上的“限时秒杀”“超低团购”，以为是平台让利，背后却常常是小店在咬牙。1.25元一单，看着爽，量一大，亏得更快，小店哪有那么多缓冲垫？

这起“幸福水饺”的风波，把更隐蔽的一面拽了出来。商家核对收款发现金额异常偏低，业务负责人主动对接协商，向对方索要佐证材料后提交举报，后续处置完毕，店家拿到五千元奖励金。这笔钱像补偿，更像是另一场博弈的开始。

更劲爆的在后面。有记者拿到了录音和内部群聊截图，显示在2025年底，美团向一线业务布置了任务，名义是“调研”，实际是用现金奖励鼓动北京多家餐饮商户，去收集竞争对手的负面案例。一份表格列了8家商户和对应的2000元金额，“幸福水饺”排在最前，所谓“助力金”，就是黑料报酬。

暗访里，多位老板证实收过钱。朝阳一名商户老板表示，自己配合市场调研，上交了竞品私自调价的完整证据，前后一共领到四千元劳务酬劳。管庄一位餐厅老板拿到2000元。还有人直截了当表示，只要愿意下架竞争对手平台的促销活动，就能申请更低费率。说到底，这还叫市场竞争吗，还是在拿商家当抓手打对台？

业内律师明确法律界限清晰分明，有偿搜集并散播同行负面信息，违背市场公平诚信准则，可认定商业诋毁与不正当竞争。业内有人评价，靠“买黑料”去打压对手，方向走偏了，平台经济想做大做强，不该靠这种内耗。

线下商家最怕两件事，一是定价权被拿走，二是规则像“隐形门”。平台一边改你的价格、强行上活动，一边花钱撬你的情绪，让你去给对手添堵，两头下注，最后掌控的是流量与叙事，小店只是棋子，消费者只是数字，公平秩序却在一点点被消耗。

别忘了，这些小店的利润薄到尘埃里，猪肉涨、面粉涨、房租水电不便宜，1.25元连原材料都打不住。有人会说，消费者受益了呀，便宜了呀，可谁来为这份“便宜”买单？扛不住的店垮了，留在平台上的，要么涨回价，要么缩食材，要么缩服务，体验会更好吗？

更值得注意的是，平台对商家的规则并不透明。活动默认勾选，上架权限握在平台手里，商家临时叫停难，售后纠纷又长又绕。很多小店不敢发声，是怕“看不见的手”拧掉了店里的那一丝流量。久而久之，大家不是比产品、比服务，而是在比谁更能忍，谁更能卷。

行业会被带到哪里去？本地餐饮外卖这几年已经够卷了，堂食和外卖切换，商家疲于奔命。如果平台继续靠规则优势，单方面设定活动、挤压定价空间，还以“调研”为名组织“买黑料”，那就是把竞争变成内斗。合规经营的人两头挨打，市场的水被搅浑，新人也不敢下场。

别说平台不该挣钱，平台的价值在于撮合、分发、降交易成本，真做到了，大家都欢迎。问题在于，手握流量就不能越界成“价格主宰”和“舆论导演”。商家需要的，是清晰的后台控制权、可预期的活动规则、真正自愿的报名机制。消费者需要的，是真实补贴，不是透支商家换来的“秒杀”。

监管层面，红线已经有人划出来了。有偿征集并传播负面信息，容易踩法条；未经同意擅自改价，涉嫌侵犯商家合法权益。这些不是新问题，只是平台竞争升温后，老问题变得更凶了。是不是该查一查？是不是该把灰色地带点亮？

回到那盘水饺。18元的手工活，被改成了1.25元的噱头，老板说比亏钱更难受的，是突然之间失去掌控感。店里还在冒着热气，人却没了底气。

信源：”澎湃新闻6月22日报道