端午安康你知道"五黄"到底是哪五样吗？九成人答不全今天蚂蚁庄园的题正好问了这个：端午节吃"五黄"是江浙一带的习俗，"五黄"包括以下哪种食物？答案是黄瓜。但完整的五黄，能一口气说全的人真不多。五黄分别是：黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸鸭蛋黄、雄黄酒。你看，前四个还好理解，最后一个雄黄酒，现在基本没人喝了——雄黄含砷有毒，现代人大多改成普通黄酒替代。古人喝雄黄酒图个驱邪避毒的寓意，白素贞喝了一杯现原形的故事，民间传了几百年。真要较真的话，雄黄酒外用还行，内服确实不安全。最有意思的是黄瓜。黄瓜明明是绿色的，凭什么叫"黄"瓜？因为它确实会变黄——完全成熟后皮就是黄色的。我们平时吃的绿色黄瓜，其实是没长熟的嫩果。就因为名字里带了个"黄"字，被硬拉进了五黄名单。但话说回来，端午前后正是黄瓜大量上市的季节，水分足、口感脆，清热利水祛湿气，夏天吃它确实舒服。黄鳝就更讲究了。民间有句老话叫"端午黄鳝赛人参"，经过冬蓄春养，端午前后的黄鳝体壮肉厚，肉质最肥美。红烧大蒜炖黄鳝，是不少江浙人家端午饭桌上的硬菜。黄鱼也正好在这个时节最肥，金灿灿的鳞片看着就喜庆，老人说端午吃黄鱼，寓意一年金银满仓。咸鸭蛋黄嘛，流油的那种，配上一口白粥，端午早饭的标配。五黄这套规矩，看着像迷信，其实暗合时令养生的逻辑。端午前后正值仲夏，湿气重、气温高，这五种食材恰好都是清热祛湿、补中益气的东西。古人不懂营养学，但他们懂"到什么时候吃什么"。比现在那些天天喝冰美式续命的年轻人，讲究多了。今年端午你家桌上备了几黄？是老老实实凑齐五样，还是随便吃个粽子意思一下？