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北方人偏爱甜粽,软糯的糯米裹着蜜枣、豆沙,清甜绵密,这是咱北方人刻在骨子里的童年

北方人偏爱甜粽,软糯的糯米裹着蜜枣、豆沙,清甜绵密,这是咱北方人刻在骨子里的童年味道,吃起来满是节日的仪式感。南方人则钟情咸粽,五花肉、咸蛋黄油润入味,鲜香醇厚。现在又演绎出许多新的食材馅料,那都是踏踏实实、热气腾腾的人间烟火。

其实啊,甜粽品的是软糯香甜,咸粽尝的是鲜香醇厚,无论南北方哪种风味,关键是吃的天然棕叶子渗透出的特有棕香味和我们的民族文化。咱们大可不必非要争个高下,一方水土养一方口味,喜欢哪种就吃哪种,美味自在心头。