文化中国行守护非遗之根宋代流传的胡辣汤居然是时令药膳 烟火人间，风味长存，一碗胡辣汤藏着半部宋代饮食史。在宋代，饮食养生之风盛行，胡辣汤作为经典时令药膳应运而生，精选多种药食两用的食材，遵循时节规律熬煮，温和滋补、行气健脾，是古人顺应自然的生活智慧。时至今日，街头老店依旧沿用老祖宗的古法熬制，火候、配料、步骤分毫不敢懈怠，这份坚守让传统技艺成为非物质文化遗产。品尝一碗热汤，入口是醇厚鲜香，回味是千年底蕴，守护非遗之根，就让这份宋代药膳风味一直延续下去。文化中国行守护非遗之根
文化中国行守护非遗之根宋代流传的胡辣汤居然是时令药膳 烟火人间，风味长存，一碗胡辣汤藏着半部宋代饮食史。在宋代，饮食养生之风盛行，胡辣汤作为经典时令药膳应运而生，精选多种药食两用的食材，遵循时节规律熬煮，温和滋补、行气健脾，是古人顺应自然的生活智慧。时至今日，街头老店依旧沿用老祖宗的古法熬制，火候、配料、步骤分毫不敢懈怠，这份坚守让传统技艺成为非物质文化遗产。品尝一碗热汤，入口是醇厚鲜香，回味是千年底蕴，守护非遗之根，就让这份宋代药膳风味一直延续下去。文化中国行守护非遗之根
