今天做的咸蛋丝瓜瘦肉汤，清甜好喝又下火。
梅头肉切薄片，用油盐生粉腌制好
丝瓜削皮切成滚刀状
打一个咸鸭蛋，蛋黄切成小块
热锅冷油，放入猪肉翻炒几下
再加热水，煮开后放入丝瓜和咸蛋黄
再次煮开，丝瓜和瘦肉捞出放在汤碗里，
咸鸭蛋白倒进锅里，不要搅拌，煮至沸腾就可以倒入汤碗中