身材是一个人最显著、最易见、最简单的阶层标签,拥有匀称的身材比例和肌肉线条,这是送给了自己一件永远不会过时的奢侈品,无可替代的“时装”。
好身材的人,既使披着麻布袋也显得优雅迷人,穿衣显瘦,脱衣有肉,瘦很昂贵,胖不仅容易,而且很廉价。
生活在低收入的地方,大型连锁超市少、便利店、快餐店多,健康食物选择少、垃圾食品反而唾手可得。
生活在低收入的地方,高糖、高盐、高脂的“价廉物美”食品广告密集投放,反复强化“便宜又好吃”的认知。
生活在低收入的地方,缺钱轻松就让人陷入了恶性循环:肥胖→高血压、糖尿病、关节炎→医药费贵、误工多→更穷→只能继续吃廉价高热量食物→更胖。
生活在低收入的地方,难于获得昂贵的健康食物:新鲜蔬果、牛羊肉、鸡蛋、脱脂牛奶,24小时营业的便利店,街边的快餐店,售卖的大部分是方便面、含糖饮料、油炸零食、速冻食品,不但便宜,还实惠又管饱、保质期超长。
“物美廉价、份量大”的食品,全都含精制糖、果葡糖浆、精炼油、精制面粉,长期吃这些食物,血糖升高快、胰岛素飙升,极易囤脂肪。
生活在低收入的地方,长期缺钱的人,工作时间超长,没精力去买菜做饭,大多数只会选“开袋即食”的食物和外卖。
生活在低收入的地方,工作不稳、生活琐事多,长期以来的金钱压力使人极易皮质醇升高,疯狂想吃高糖、高油、高盐、高热量食物,享受安慰性的进食,出现代谢变慢,脂肪堆在腹部,形成腹型肥胖的身材。
全世界的穷人都偏胖,它不是个人的主动选择,而是多种因素叠加导致的结果。
