山东、河北都是国内小麦主产区，但奇怪的是没有什么全国闻名的面食。山东最出名的竟然是煎饼，是杂粮煎饼。河北最出名的是火烧，还核心在驴肉上。同样是小麦主产省，河南至少还有“烩面”。不过现在情况有所扭转，河北被安徽拯救了，“安徽牛肉板面”的招牌让河北人打响了。河北小麦大丰收 河南麦子面 主产区小麦 河北 山东 面食 煎饼