植物和动物的亚麻酸不同。
大家好，最近看到很多营销号讲欧米伽三脂肪酸，当大家越来越认识到欧米伽三脂肪酸亚麻酸对人体必要性，然后就很多出现营销号。为什么叫营销号？他们就会讲到全世界含有亚麻酸最多的十大种食物，排名第一的是紫苏籽油，第二名的是亚麻籽油，第三名的是三文鱼等等，包括核桃、马齿苋等等。
为什么说顺序是不对的？第一个来讲亚麻酸就是三脂肪酸，人体是不可能合成的，所以一定要从食物中摄入。从食物中提供的亚麻酸有两个途径，一个就是植物的，一个是动物的，这两个完全不同。
·先看植物的，植物的排在第一位的就是紫苏籽油，一百克里面大约含有六十克左右的欧米伽三。像我的阿尔法有机的亚麻籽油大约是五十五克，这个是五十六克，像核桃大约也就是十克左右，马齿苋一百克里面也就是四零点四克左右。
这是植物的，植物提供的亚麻酸叫阿尔法亚麻酸，是十八个碳三个双键的，这个没有生理活性，就是身体不能利用，它要在体内代谢转化成epa和d h a，人体利用的就是epa、d h a，说白了就是epa、d h a才具有生理活性，所以转化率是很低的。
·再看动物级的动物，提供的欧米伽三脂肪酸就是直接是epa、d h a，所以是直接利用的。提供动物级的欧米伽三脂肪酸最好的来源就是深海鱼，因为深海鱼的油里面含有的epa、dha含量是非常高的，但是绝对不是深海鱼，是动物级的欧米伽三唯一的来源。
比如吃散养的鸡蛋，鸡蛋黄里面也会含有丰富的欧米伽三，包括如果牛肉吃草，牛吃草，牛油里面也会含有一定量的欧米伽三脂肪酸，所以通过吃这些食物都可以补充人体的欧米伽三脂肪酸。
但是现在饮食结构发生变化了，比如现在吃的牛肉都是饲养的，藕鸣三几乎没有了，包括鸡蛋也是饲养的，蛋黄里面藕鸣三也几乎没有了，包括猪肉，猪肉如果吃草、吃猪菜，藕鸣三也有，现在猪都是饲养的，所以几乎也没有三了，这就导致了人体严重缺乏三，导致了很多的慢性疾病，特别是心脏脑血管疾病，就是欧米伽三对保护心脑血管疾病是非常重要的。
所以如果大家记住要想身体健康，除了吃一定量的植物的欧米伽三以外，同时还要最好的还要吃。动物级的就是深海鱼，所以一周吃两到三次的深海鱼对心脑血管是非常好的。
当然如果吃不到深海鱼，其实补充适量的鱼油也是非常好的，因为人体所需要的三文鱼非常少，一天大约两到三克就够了，记住两到三克的五零三就是epa dha是两到三克。
很多人讲一提到三文鱼就想到三文鱼，其实三文鱼绝对不是最好的来源，在网络上可以搜一下一百克的三文鱼大约含有的欧米克三就是两到三克，两克到二点三克。其他的像金枪鱼、沙丁鱼是一点五克到二点一克之间，还有金枪鱼大约是一克左右，这是网络上大约的两到三克左右。
但是如果一天只要吃两到三克的欧米克三就已经足够了，但是跟大家讲一下，不建议大家吃三文鱼，其实比三文鱼更好的推荐两个，一个是沙丁鱼，一个是青鱼，一个是提鱼。为什么这三种鱼会比三文鱼更好？
·第一点来讲吃鱼最好的三文鱼好，就是因为它的dha含量高，但是现在大家吃的三文鱼基本都是饲养的，所以dha含量很低了。但是沙丁鱼、青鱼和提鱼，它们含的油其实并不比三文鱼少多少，这是低点，所以吃的鱼油并不少。
·第二点来讲就是三种鱼的价格可能是三文鱼的二分之一甚至三分之一，就是三文鱼大家吃三文鱼是名声在外，但是epa电鱼到底有多少真的不一定好。
·第三点来讲就是因为沙丁鱼、青鱼都是比较小的，它们比三文鱼的体积会小很多，所以除了给人体提供非常好的epa电器以外，另外还会含有对人体有毒害的汞的含量也是非常少的，所以大家可以选择这几种鱼才是非常好的。
如果每周吃不到两到三次的海鱼，其实适量的补充鱼油还是非常好的，同时吃这些植物的欧米克三就是亚麻籽油、紫苏油，对身体还是有好处的。但是大家不要以为植物的含有六十克比三文鱼含有的两个会好很多，这个不能放在一起，不是一个月赚三千块钱人民币就比一个月赚两千七百块钱的美金赚的多，这个放不能放在一个角度上比。