龙虾尾,葱姜,大量的蒜末(我用了整整两头蒜),洋葱,青椒,小米椒,豆瓣酱,不吃辣的可以不加辣椒🌶️和豆瓣酱
♨️制作:
1️⃣龙虾尾常温解冻,或者泡水解冻
2️⃣两头蒜切成蒜末,分一小部分出来最后出锅前用,其他蒜末用清水冲洗,冲洗是为了防止炒糊,糊了就会苦
3️⃣油热后倒入葱姜蒜末,豆瓣酱爆香
4️⃣倒入龙虾尾翻炒
5️⃣一勺生抽➕一勺蚝油➕一小勺盐➕一勺白糖➕一勺胡椒粉翻炒均匀,倒入一整罐啤酒🍺
6️⃣盖盖子中火🔥焖煮10分钟
7️⃣加入剩下的蒜末,洋葱,青椒,翻炒断生
完全不输夜市,最主要便宜,实现虾尾自由,抓住夏天的尾巴,好好享受下,嗦一下酱汁,咬住头一拉肉就出来了,也不需要用手剥,一口一个虾尾,快抓紧时间动起来吧






