红烧鸡翅真的是我家孩子最爱吃的
真的是嗦着手指吃完的
鸡翅最好用新鲜的，冷冻的做不好就会很腥

❤️食材：鸡翅/葱姜蒜/干辣椒/八角/冰糖

♨️制作：
1️⃣鸡翅洗干净，划两刀方便入味
2️⃣冷水下锅➕姜➕料酒，煮出血沫捞出控干水分
3️⃣平底锅中放冰糖，中小火慢慢炒出糖色，焦糖色，一定要用小火，用大火很容易糊，会发苦
4️⃣倒入鸡翅翻炒上色，炒至焦黄
5️⃣倒入葱姜蒜，干辣椒，八角翻炒，加清水没过鸡翅
6️⃣盖盖子中小火煮15分钟
7️⃣煮好后捞出料渣，开大火收汁，煮至汤汁浓稠

出锅撒上芝麻，真的是太香了