家常茄子的做法
简单又好吃

❤️食材：茄子一根/西红柿一个/青椒一根/蒜末

♨️食材：
1️⃣茄子去皮切滚刀块，撒点盐腌制10分钟变软，清水洗干净，攥干水分
2️⃣裹上玉米淀粉，锅中喷一点油煎至金黄，捞出备用（这样煎的茄子不吸油）
3️⃣酱汁：两勺生抽➕半勺老抽➕一勺陈醋➕适量盐➕一勺蚝油➕一勺糖➕一勺淀粉➕半碗清水
4️⃣蒜末炒香，倒入西红柿青椒翻炒，倒入煎好的茄子，倒入酱汁翻炒至酱汁浓郁