妈妈说很想念猪耳朵焖狗儿豆这道菜，问我会不会做，马上安排，复刻儿时的味道，小时候奶奶经常做这道菜，要浓油赤酱，狗儿豆吸满肉味，油滋滋的，好吃极了。
[赞R][赞R]做法：
1、狗儿豆用温水浸泡三四个小时，放入锅里煮十分钟，煮完放入锅里炒干水份。
2、猪耳朵洗干净，加入姜片、葱段放入锅里煮十分钟，捞出，冷却后切片备用。
3、起锅热油，把猪耳朵放入锅里煸香、煸出油，加入蒜粒、葱段、酱油、蚝油、盐、白糖、老抽炒香。
4、把猪耳朵、狗儿豆放入压力锅，放入开水没过食材，上汽后压十分钟关火，转入砂锅，大火收汁即可。
