今天的中晚餐就吃红烧排骨，那香味直接扑鼻而来，超级勾人食欲！做这道菜，先把排骨焯水，去掉血水和杂质。锅里热油，放葱姜蒜爆香，再把排骨放进去炒到表面金黄。加生抽、老抽、料酒、冰糖调味，加水没过排骨，小火慢炖。
炖了大概半小时，排骨变得软烂，色泽红亮，汤汁浓稠。夹一块放进嘴里，肉质鲜嫩多汁，骨头轻轻一咬就脱骨，这味道简直绝了！一顿饭下来，一大盘排骨被我吃得差不多了。美食治愈生活，今天又是满足的一天！