潮州这地儿，有人称它是“活着的古城”“中原传统文化的活化石”。潮州本地人劝节假日别来是有道理的。
节假日去潮州，那体验简直是灾难。潮州古城等核心区域，街巷里人挤人，想好好感受文化底蕴根本没机会，连正常走路、呼吸都困难。而且吃个老字号美食，排队两三个小时是常事，等食物上桌，兴致早没了。
但平时去就不一样了，能慢悠悠感受潮州的慢节奏市井生活，喝喝功夫茶，逛逛藏着烟火气的巷弄。潮州菜也名扬天下，像陈平原记忆里的10道潮州美食，平时去能好好品尝。所以听本地人的，节假日避开，平时随时冲！