客家(移民)与广府(土著)的根本区别，更多的，还是体现在了北方汉族移民与当地百越土著，在族群历代融合、对立差异的区分上。

总有人说，珠三角广州府一带的原住民(广府人)，本质上，主体多是本地百越（南越）族群后裔，而并不是直接由历代中原移民演变而来。

综合深入了解后发现，历史上，虽然历朝历代的北方中原汉族移民，大量迁入珠三角广州府等地，也带入了很多中原文化习俗。但本质上，其原住民仍是由当地百越土著不断汉化而成的。

所以说，很多广府地区的本地人，大多也并不是北方中原移民后代，发展而来。因而，珠三角广州府当地的文化习俗，其实受西江中下游本土百越文化的影响，要更加的深入和广泛--可见，汉化只是表层骨架，百越文明才是其本真底色。

北方汉族移民，还未大规模迁入珠三角等地时，先秦珠三角、西江流域等地的原生基底，本来就是南越土著的核心聚居地之一，他们才是这片土地，最早的原住民。百越人，世世代代在此繁衍生息，这是无可争议的底层血缘与文化根基。

秦汉统一岭南各地之后，北方中原汉族移民陆续南迁而来，这是早期汉化的开始。但早期，移民规模并不大，对当地原住民的影响力有限。这时“广府族群”的形成，主流上仍是百越文化为主导，但逐步开始接受了中原礼制、语言、风俗，不断的汉化融合而来。所以，所谓“广府文化”，并非简单的只是“北方汉人南迁纯种后代和文化复制”。

相反的，相比于深度保留古代中原雅音、传承大量汉唐中原古俗的客家人而言。珠三角“广府地区”所体现出来的本土文化特征，更多的还是保留了西江、岭南百越的大量本土底层文化。

当地原住民，无论是方言(广州话)中的古百越底层词汇、生活习俗、崇拜信仰，还是饮食、建筑风格等等上面，都能看到很浓郁的本土土著文化遗存。北方中原汉族移民文化(客家文化)，更多的也只是后期，不断叠加融合后的外壳架构而已。

所以，从族群内质上来区分，客家人所体现出来的主体特点，还是历史上，多次中原衣冠士族大规模南迁、相对抱团，保留宗族血统与古汉族文化很明显的血脉群体；

而珠三角广州府地区的“广府民系”，主体上与客家人相反。它更多体现出来的，还是基于本土百越人为主体，只是融合了部分南迁汉人，不断汉化后，才慢慢形成的本土汉族民系。所以，它与真正的北方中原人，无论在血统、宗族文化、传统民风民俗、语言文化风貌上，仍然是有着本质上的不同。

毕竟，客家人才是历史上，多次中原衣冠士族大规模南迁而来，是相对抱团，聚族而居的衣冠贵胄，其保留的北方汉人血统与古汉文化风俗，相对更加纯正的移民群体；

而珠三角广州府等地的“广府民系”本质上，根在岭南，多是以本地百越土著为主体的原住民。虽然历代以来，也融合了不少南迁汉人血统和民风民俗。但其所形成的汉族民系特征，与北方中原汉人，本质上还是有着明显的不同，更加是在于本土百越人，汉化而成:

岭南本地百越土著，不断汉化才形成的汉族民系。其根基，主体是在于本土百越，汉化只是构建过程，北方中原移民文化，只是外来融合叠加元素。