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今天抓的河虾,收获有点少,但也够炒一小碗了。 这么点河虾,我打算做个爆炒河虾。先

今天抓的河虾,收获有点少,但也够炒一小碗了。
这么点河虾,我打算做个爆炒河虾。先把河虾洗净控水,再准备点姜丝、蒜片、青红辣椒圈。
起锅热油,等油温到六七成热,把河虾放进去大火煸炒,炒到变红皮脆。
另起锅炒香葱姜蒜和辣椒,放入河虾,沿锅边倒点料酒去腥,再加点海鲜酱油、毛毛盐和白糖,最后放葱段,淋上葱油,一盘鲜香的爆炒河虾就成啦,想想都流口水!