有一件事我一直搞不明白，以前的农村人，他们饭量非常大
每到吃饭的时候，许多人都是吃一大碗饭，用老大老大的碗吃饭，甚至有的还用盆吃饭。
不是面食，就是米饭，除了吃饭，一顿还能吃三四个馒头，一大碗饭不够，甚至还要吃两大碗，但吃的菜却特别少，往往是一小盘子菜，全家一起吃，每个人只能吃那么一丢丢，他们每天吃的几乎都是碳水。
而且记得小时候，尤其是冬天，大多数农村人都是以吃咸菜为主，几乎整个冬天都在吃咸菜，天天吃，顿顿吃。
我就纳闷了，他们的饮食习惯那么不科学，又是很多碳水，又是重盐，可是那时候，脑梗，高血压，高血脂的人却几乎没有，很少见的。
相反，现在的人，每顿饭都是好几个菜，每个人只吃一小小碗米饭，馒头也是一丢丢，甚至有的人都不怎么吃主食，天天以蔬菜水果续命，可是现在高血压，高血脂，高血糖，脑梗什么的人却特别的多。
大家都这么注意饮食了，为什么还会这样呢？这到底是咋回事啊？真是百思不得其解！