离外卖新规落地只剩三天，浙江多地率先推行封签与“明厨亮灶”浙江各地正积极推动新规落地，杭州全面统一定制外卖封签并加印消费反馈二维码，诸暨要求商户安装“阳光厨房”高清摄像头，逾期将被下架处理。从封签到后厨直播，外卖监管正从纸面走向实操。

封签锁住的是餐品，阳光厨房照出的是信任。但关键在于执行力度能否持续。新规刚落地时大家都绷着弦，三个月后巡查频率一降，脏乱差会不会卷土重来，这才是真正的考验。