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快去做,我愿堪称它为下饭神器!!!

尖椒炒牛肉没有很辛辣,但是很下饭,牛肉是嫩滑的,一点不柴也不腥,这样腌制出来的牛肉也有牛肉原本的味道,再加上泡椒,反正我们家的小朋友都可以吃,做法也比较家常,家里不吃辣的就完全可以不放泡椒。
👩‍🍳做法如下⬇️
牛肉切片,放入生抽、蚝油、胡椒粉、米酒抓匀,抓至粘手状,然后再放入淀粉抓匀,再喷上食用油抓匀,腌制10分钟备用。这样腌制的牛肉炒出来就是0失败。
起锅烧油,油热将牛肉炒熟盛出,然后用锅里的底油炒香蒜、花椒和泡椒,再放入尖椒炒断生,加入牛肉,放适量的生抽、蚝油、盐,翻炒均匀即可出锅