发霉的蛋糕还能要吗? 发霉的蛋糕绝对不能要！生活中不少人看到蛋糕上只有一点点霉斑，就纠结要不要扔，甚至想切掉发霉部分接着吃，这可大错特错。
蛋糕水分高、糖分足，霉菌繁殖极快。肉眼看到的霉斑只是冰山一角，看不见的霉菌菌丝早已深入蛋糕内部。就算切掉霉斑，周围看似完好的地方也布满了霉菌毒素。而且，高温加热虽然能杀死霉菌菌体，却杀不死霉菌产生的剧毒毒素，吃了依旧伤身。