5月21日，降雨暂停转睛，杞县挖蒜工价又上涨了，蒜价刚跌，蒜农再次成了两面夹气。

今老王家的5亩大蒜挖完了，一亩地1400块，是那种挖挖剪剪，今天县南几个乡镇的挖蒜工价再次上涨，部分全活一亩地1600元左右，杞县的挖蒜工价每亩1200-1400元左右，各乡不等，县北乡镇相对低一些，剪蒜工价每袋10-12元左右，从今天预约明天剪蒜工，工价有一袋13元的。

今天鲜蒜行情平稳显快，每斤0.8-1.3元，晒蒜主流价每斤0.95-1.0元左右，半干蒜平稳。每斤1.4-1.7元，库内大蒜平稳，每斤1.5-1.75元左右。

以质论价，仅供参考，以实际交易价为准。