全球首例完全人工养殖日本鳗鱼月底东京开售 「精品级」两尾售价9000日元海外新鲜事

日本研究团队自2010年首次在实验室成功繁殖日本鳗鱼以来，历经16年不断降低成本，本月底将首次将完全人工养殖的鳗鱼推向市场，实现全球首次商业化上市。日本水产厅与相关企业20日宣布，这批采用实验室繁殖、全程人工养殖的日本鳗鱼，将于5月29日起在东京百货公司及部分网络商店正式销售。

日本鳗鱼长期被认为是最难人工繁殖的鱼类之一。以往全球大部分养殖鳗鱼仍依赖野生幼鳗捕捞后再进行养殖。由于河流污染、湿地消失、水坝建设和过度捕捞，全球鳗鱼数量持续下降，日本鳗鱼目前已被国际自然保护联盟（IUCN）列为濒危物种。

据法新社报道，日本研究团队早在2010年便在实验室中让日本鳗从卵孵化繁殖，但当时成本极高，每条幼鳗培育成本曾超过100万日元，难以投入市场。

日本水产厅官员冈本康孝表示，经过多年技术改进，目前每条幼鳗成本已降至约1800日元，相比2016年的约4万日元大幅下降。虽然人工幼鳗成本仍为野生幼鳗的3至4倍，但已达到可以测试市场接受度的阶段。

这一项目由日本政府研究机构、大学及民营企业联合推进。负责销售的养殖公司山田水产表示，这是全球首次完全人工养殖鳗鱼正式商业化，对未来量产具有重要意义。

东京百货开售 精品级蒲烧两尾售价9000日元

山田水产表示，采用完全人工养殖鳗鱼制作的蒲烧鳗将于5月29日起在东京百货公司及部分网络商店开售，两尾售价约9000日元，价格接近高端鳗鱼产品。

冈本康孝指出，日本是全球主要鳗鱼消费国之一，若非民众喜爱，研究团队不会投入多年精力研发完全人工养殖技术。

近年来，由于全球鳗鱼数量下降，国际上曾讨论扩大鳗鱼保护范围，但包括日本在内的主要消费国反对，相关提案未获通过。日本官员表示，人工养殖鳗鱼上市，有望缓解濒危鳗鱼的生存压力。

图：人工养殖的鳗鱼将首次在日本商店出售，此举有望最终缓解这种濒危鱼类面临的生存压力。图为示意图。 （法新社）

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