越南工人把榴莲放进绿色的水里浸泡

这种绿色的水叫氯氧水，是东南亚榴莲产地常用的食品级消毒保鲜液，主要含次氯酸钠/过氧化氢，呈淡绿色。

榴莲浸泡之后，起到杀菌防腐、防发霉杀灭外壳缝隙里的真菌、细菌，减少运输霉变、腐烂，延长保鲜期（带壳可到5–7天）。

氯氧水这种东西对人体是否有害取决于浓度和使用方式。
低浓度（如3%）的氯氧水不吃进肚子里，对人体相对安全。

高浓度（如10%以上）的氯氧水具有强腐蚀性，接触人体会造成严重伤害。它可能导致皮肤灼伤、黏膜溃烂，若误服还会损伤消化道。

看到这里只有就明白了，越南榴莲要购买那个外壳完好的，只吃果肉不要和果皮有过多接触。
越南这个泡榴莲的氯氧水这么绿，浓度具体多高只有请懂化学的朋友来鉴定一下了！