怒江独龙族美食以就地取材、古朴烹饪为特色。
石板粑粑是独龙族最具代表性的传统食品，用甜荞粉和红糖调面浆，在当地特有的青黑色页岩石板上烙制。石板经火烤后不粘，成品松软香甜，保留了荞麦香气，常搭配酥油茶、琵琶肉，是节庆待客必备。
夹馅荞饼也很有特色，以荞麦做饼皮，馅料有野韭菜、野蒜，还会加入鱼肉或鸡肉。野韭菜能补肾益阳，这饼兼具风味与食疗价值，打猎或野外活动时，在柴火上一烤就能吃，像早期“预制菜”。
蜂蛹是独龙族民间讲究的菜肴，富含高蛋白，香酥嫩脆。而且独龙族采蜜人攀岩取蜜，野蜂蜜被誉为“悬崖上的软黄金”。