辽宁大连一家十年烧烤店被停业整顿。起因是有位女顾客竟把沾满狗口水的铁签扔回餐盘。老板为此赔了数万元食材设备，十年口碑受损。更气人的是，惹事者至今下落不明，连句道歉都没留下。
 
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五月十日晚上大连金州区金石滩有一家开了十年的老牌烧烤店正赶上客流最高峰，吴老板怎么也没想到这天会成为他做生意以来最崩溃的日子。
 
店外明明挂着宠物禁入的牌子却还是防不住意外，当时服务员都在前厅后厨来回穿梭，一名女顾客就趁乱带着条宠物狗溜进了一个刚好是监控死角的卡座。
 
这个女顾客落座后无视公共场所的卫生规范直接把狗抱到了吃饭的沙发椅上，随后拿起一串店里循环使用的金属烤肉签子专门挑肉多的地方喂狗。
 
那条宠物狗仰着脑袋一口接一口地啃咬并反复舔舐着带有锋利尖端的铁签，女顾客不仅没有半点制止的意思反而由着这根铁签沾满狗的唾液。
 
最离谱的是她事后连拿纸巾擦拭一下的动作都没有，顺手就把这些湿漉漉的脏签子混进了桌上的餐具盘里，毫无顾忌地跟其他干净盘碟摆放在了一起。
 
这一幕刚好被旁边桌的食客瞧见并偷偷拿手机录下了全过程，带有确凿证据的视频当晚就在当地社交网络上疯狂传开迅速引发了抗议。
 
五月十一日一大早大连当地的市场监督管理部门就抵达了现场，执法人员直接向吴老板出示了那段网传视频进行核查并判定门店存在卫生隐患。
 
面对摆在眼前的铁证吴老板整个人都僵住了，监管部门当场就给他开出了罚单并下达了责令停业整改的正式文书。
 
为了尽快消除隐患吴老板当着众人面把店里几百根平日里循环使用的金属铁签全部当废品处理掉，连同冷鲜柜里价值数千元的新鲜食材也一并集中销毁。
 
光扔东西还达不到监管标准他又自掏腰包请了专业的消杀团队，要求他们对店里的每一寸地板和桌椅甚至通风管道进行了深度消毒。
 
这笔大额的消杀费用加上停业期间必须照常支付的工人工资以及高昂的门面房租，累计下来的账面损失实打实地超过了数万元。
 
惨痛的教训让吴老板全面停用了循环铁签全部替换成单次使用的木质竹签，还在大门口加装全天候高清摄像头并增配员工专职核查入场人员。
 
按照现行的食品安全法第三十三条和第一百二十六条规定，餐饮商户是食品安全的绝对第一责任人且必须防范宠物接触餐具。
 
既然门店没能落实这项法定义务且未能有效防范污染源，就算事件是外部顾客恶意引入商户也得承担管理缺位的行政处罚被责令停业。
 
至于那个女顾客虽然在民法典侵权责任框架下单方面造成了商家的实物损耗与名誉贬损，但由于她是个没留联系方式的流动散客事发后直接失联。
 
这导致商家面临着根本无法锁定侵权追偿主体的死局，最终这家老店只能单方面咽下高昂的整改成本成为这场事件里唯一的兜底方。
 
对此你怎么看呢？
 
信息来源：女子用烧烤铁签喂狗店主已主动停业——极目新闻