这是哪里的特色，豆芽和面条一起堆成这么高的形状，这个面应该叫什么“墩墩面”还是“坨坨面”或者叫“柱子面”，还有这个面吃的时候怎么吃呢？下面还有汤，是不是只能从上面往下啃着吃，上面一半吃干拌面，吃调一半了，下面的一半可以在汤中抖散了，变成汤面呢？