深化政企CTA协同机制 专项培训守护舌尖安全

冰城市场监管
为进一步提高企业食品安全管理水平，压实主体责任，近日，哈尔滨市市场监管局对马迭尔股份有限公司组织开展了食品安全专项培训。政企CTA协同机制

双方以此次培训为契机，夯实巩固以检查指导（Check）、培训交流（Train）、改进提升（Advance）为核心的CTA协同机制，强化日常联络、专业培训、重点时段联动、品牌质量提升，实现监管要求与企业落实的高效衔接。  精准赋能，监管部门送课上门
本次培训，市市场监管局食品安全监管中心组织了3名业务骨干担任讲师，
聚焦食品销售、餐饮服务、监督抽检等关键环节，重点讲解进货查验、散装食品销售规范等内容，帮助企业守好进货关。

系统讲授《餐饮服务食品安全操作规范》，从硬件设施、软件管理到加工过程控制及人员管理，逐一拆解关键要点，助力企业把好加工关。

围绕《食品安全监督抽检与不合格品召回管理实战培训》，讲解风险锁定与精准监管技术，指导企业提升能力，把好处置关。
  政企联动，培训实效落地落实
马迭尔股份有限公司及分子公司中层及以上管理人员、食品安全相关岗位负责人通过线上线下同步参训。培训现场，参训人员就食品进货索证、检验报告要求、重大活动保障等实际工作中的难点踊跃提问，市场监管部门逐一进行了详细解答。后续，马迭尔股份有限公司还将组织专项测试，真正实现“以培促学、以考促用”。

下一步哈尔滨市市场监管局将继续以“CTA协同机制”为依托，持续深化与我市龙头食品企业协同联动，坚持监管与服务并重、规范与提升共进，提升质量标准，严守食品安全底线，不断夯实全链条食品安全保障能力，持续助力食品企业健康发展。

供稿：标准化处 刘欣雨编辑：主体中心 燕爽责编：新闻宣传处 徐丽丽