椒盐葱花饼做法外酥里软、咸香入味的椒盐葱花饼，不用醒发太久，新手也能零失败，早餐、主食都超合适。食材准备：普通面粉300克，温水200毫升，葱花、椒盐、食用油、盐适量。制作步骤：1. 面粉中加少许盐，分次倒入温水，边倒边搅拌，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟，醒好的面团延展性更好，不易破皮。

2. 醒好的面团分成等大的面剂，取一个面剂擀成薄面片，均匀刷上一层食用油，撒上适量椒盐和多多的葱花，从面片一端紧紧卷成长条。

3. 将卷好的长条从一端盘成螺旋状，收尾压在底部，静置5分钟后，再次擀成厚薄均匀的饼胚。

4. 平底锅刷薄油，开小火，放入饼胚，小火慢煎至底部金黄定型，翻面继续煎，中途可以反复刷两次油，煎至两面金黄酥脆，用筷子轻轻夹散饼身，口感更蓬松。做好的椒盐葱花饼，外皮焦脆，内层柔软多层，葱香和椒盐香味浓郁，越嚼越香，搭配粥、豆浆都超绝，家常做法简单又好吃。 椒盐葱花饼做法