八股辫编的我上老火了
还好成品效果不错
四个颜色可以随意搭配
粉绿蓝黄的组合应该也会很漂亮
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我提前一晚上做了牛奶波兰种
✅100g高筋粉＋115g牛奶＋1g干酵母，混合均匀，室温发酵两倍大，转冰箱冷藏一夜
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✅主面团（2个450g吐司）
高筋粉354g、冰牛奶130g、全蛋液50g、淡奶油40g、细砂糖35g、奶粉16g炼乳10g、蜂蜜15g、干酵母4g、盐4g、黄油50g
✅调色
蝶豆花粉2g、斑斓粉4g、紫薯粉5g、南瓜粉5g
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✅温度160度26-28分钟，中途顶部盖锡纸