感悟奇峰阁

奇峰阁记

丙午暮春，余客居天心阁下，闭门治事三月矣。湘江上有寒烟，麓山间浮白雾，而吾久不入市井烟火，竟不知城中之味。是日案牍稍减，有酒友自黔中来，携酱香一壶，大呼曰："去国久矣，何不寻一醉处？"

乃俯瞰东南，行至城南西路。时暮色四合，唯见天心阁翼角凌虚，灯影勾勒，恍若古时戍楼。友人指点白云，笑道当年曾有旧部，今不知散落何处。余默然，惟见街头迎春花开，不觉恍然——那墙角兀立一店，匾上书"奇峰阁"三字，漆色暗沉，裹满半生尘霜。

既入其间，方知别有洞天。酒肆容于三楼，中堂宽敞，十余包厢环列，灯火可亲，正合三两故旧小聚。堂倌上茶，指点菜单说道：此间以鸭子成名，一鸭四吃之法，从民国至今未改——薄饼包鸭皮而点甜酱，小炒鸭肉并鸭油炒蛋，末了鸭骨煨汤，一鸭四味，各臻其妙，统共不过百八十钱——为官办时，也就这一鸭一蛋，倒养出些硬脾性来。余笑而顾友：此物便是湖湘的真趣味。不多时，松鼠鳜鱼、酸辣腰花逐一上席，老湘菜的铫香味从厨房腾腾冒出，似识人面一般，直将满座乡愁一路勾到云天外。

于是饮酒。友人启茅台，甫揭盖则酱香弥散，其气浑成沉厚，如一线热流漫过瓷杯，又从舌头下暖进心头。余尝闻茅台之技，有一代匠人李兴发者，当年尝四千五百余样，历二百余轮次勾兑，始得酱香、醇甜、窖底之配比，遂有今日之味。那杯中之物，岂非正是几十年前一间老店与一个时代相互成就的谱子？恰如此阁，南门外城墙脚下，历经文夕大火，几度焚毁又几度重建——奇峰阁幸存一鸭四吃和一锅烟火，天心阁则存着半堵石墙：一个保味，一个记史，竟都是长沙人从战火里捂住的命。一座老馆，百般滋味，多少人席间别离、重逢、说一句"还是那时候的味道"……如此想来，佳肴与陈酿，竟都成了光阴的孤证，只等一方知心人举箸，才肯开口说话。天心古阁取"振人文而答天心"之意，言人文当与天命酬答——三百年前的老联敢用答字，你看这莽莽人间，哪一寸不像是答案呢？如今，我在这天心阁下一干就是三年，鸡毛蒜皮的案子翻了千百件，大大小小的矛盾调解了数百回，那一堵堵雄墙，便成了我每日上班的气度——不比诗中云山入眼，却胜在人间柴米够温。今夜这纵酒一醉，酬酢的不止是人间盛情，更酬我这两肩上的尘土与满腔未凉的热血。

时夜已沉沉，灯色昏黄，店中犹有食客高谈。余醉眼看楼下，街头车流如织，远处江堤灯火连天。此地旧称"长沙星"所照，今日星垂沃野，倒是万家烟火都不熄。杨裕兴开了百年，德园包子蒸了三代，而这奇峰阁仍在城南三楼，等迟归的人叩门。

乃取纸笔，赋词一首，以奉诸友一笑：

临江仙·奇峰阁夜饮

天心阁外斜阳里，飘零几度霜鸿。且认飞檐作归篷，星城烟火照，江上一灯同。

一鸭四吃犹老味，酱窗新启杯浓。人间愿与此心同。关山休笑我，依旧月如弓。

凡物可爱者不在珍奇，在与人同历岁月，而知其味之深。譬如那奇峰阁的鸭子，百年来多少人醉过；譬如那杯中的酱香，几十载来愈发醇厚；亦譬如这长沙的街巷，无数基层人日日奔走其间，汗水掺进街灯、文书压进案头，一样是岁月的酒歌。天心阁上，万家灯火，一城烟火，满湖湘菜，清辉尽染。——杯酒未空，而我心里，早已醉了三回。