太聪明了！河南，一名女孩在家里陪着妈妈包饺子，不过她并没有选择传统的方式，而是灵机一动，自创了一个包饺子方法，从最后的效果来看，不仅不剩面不剩馅，包的还很快

妈妈按老路子来，小剂子、擀小皮、放馅、捏边，一个接一个。女孩觉得麻烦，她把整个面板利用起来了，先把面擀成一张大圆饼，只往一半的面积上放馅，一个一个小球似的排好，间距匀称，像排队似的

然后把空着的那半张面皮翻过来，整个一盖。接下来就简单了，顺着馅与馅之间的缝隙，拿个圆模子或者直接用刀切，一个个饺子自然就分开了，最后顺手捏一下边，收口就行

整个过程没有多余的步骤，也没有多余的材料。面刚好裹住馅，馅刚好被面包住

有网友说：这包饺子的方法，我看特点就是快，有速度；至于质量嘛，觉得肯定不如手包的。不然手工为什么几千年没变

这话其实说的没什么问题，这种批量压出来的饺子，确实跟一个一个捏出来的不一样。手工饺子，皮是中间厚边上薄，馅是实打实塞进去的，捏边的时候指尖用劲，边薄肚圆，煮出来有嚼头。这种“大饼盖被法”做出来的饺子，边上经过二次挤压，面皮密度高，口感偏硬，馅料也没有手工塞得那么饱满

这是事实，没什么好回避的

但问题来了，这个包法，本来就不是冲着“比手工饺子好吃”去的啊

它解决的是另外几个问题：不剩面不剩馅、速度快、省事、小孩也能操作。你让一个七八岁的孩子一个一个捏，捏半小时捏不出几个，还弄得满手是面。用这个方法，十分钟包完一家人的量，效率翻了多少倍自己算

最起码孩子的这种创新能力，我觉得是值得鼓励的，你说呢？