买榴莲掌握技巧太重要了，毕竟价格不低，谁也不想花大价钱踩雷。
我挑榴莲，先看外形，选圆润饱满的，歪扭干瘪的就别考虑了，果肉一般不多。果刺也很关键，短粗稀疏的果肉肥厚，又尖又密的壳厚肉少。
再掂重量，同样大小选重的，重的水分足、果肉饱满。果柄要新鲜翠绿，说明采摘不久，口感更好。开口也得留意，自然微裂的成熟度刚好，香气足，强行开口或裂口大的就别要了。
最后凑近闻，有浓郁果香的最佳，无味的没熟，酒味重的过熟变质。掌握这些，挑榴莲就不难啦！