广东人对鸡的挑剔，在莫氏鸡煲老莫这句“温氏鸡不符合要求”里体现得淋漓尽致。你说的太对了，标准化养殖的肉鸡吃起来软绵绵，完全没鸡味，送我都嫌占地方。
老莫坚持收散户家的土鸡，本质是守住“鸡要有鸡味”的底线。不是温氏鸡不好，是工业化量产的口感，满足不了广东人对一口地道鸡煲的执念。
广东人对鸡的挑剔，在莫氏鸡煲老莫这句“温氏鸡不符合要求”里体现得淋漓尽致。你说的太对了，标准化养殖的肉鸡吃起来软绵绵，完全没鸡味，送我都嫌占地方。
老莫坚持收散户家的土鸡，本质是守住“鸡要有鸡味”的底线。不是温氏鸡不好，是工业化量产的口感，满足不了广东人对一口地道鸡煲的执念。
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