广东顺德最近最知名的网红餐饮店莫氏鸡煲老板莫叔，奋斗一辈子，62岁快要退休了，终于“混进”体制内！因为莫氏鸡煲的爆红，顺德文旅、顺控资管出手了，要在顺德大良清辉园商圈开分店，作为老板莫叔顺理成章，就变为编制内的“高管”了[呲牙][捂脸]（图2）

确实拥有千万粉丝网红刘雨鑫给莫氏鸡煲的莫叔，带来了顶级的爆炸流量，更多的消费者是在“寻”味顺德，寻找顺德乡间美食，看中的就是莫叔的本真，莫氏鸡煲的真材实料，莫叔耿直的话语：“大家不要过来了啊，我们的鸡是冰冻鸡，我们的鸡不好吃”“我的最大理想就是店快点倒闭，我可以快点死掉”“我不想红，不想这么多客人”，如果说资本接入，开分店，分店又没有莫叔，消费者可能就不去了！

很多网红店本身也就是爆红一段时间，不会是常年爆红的，不管是山东淄博烧烤，还是江西肯德基的鸡扒哥，包含深圳的摆摊鸡！

莫氏鸡煲的老板莫叔，他自己也说，本来他曾经也有一点财富，后来承包鱼塘亏了180万，不得已才放下面子，重出江湖去开这个饭店，想慢慢翻身，也没想过一夜爆红。如果说资本再介入开分店，正常是火不起来！这个资本不管是来自民间金融机构还是来自国有企业。

我们拭目以待吧，当然不是说要诅咒莫斯鸡煲的分店不红火。毕竟这种店的美味其实放在顺德来说也不算很厉害，顺德大街小巷，很多做的非常好的美食店，顺德的美食确实不是吹出来的！

莫叔最近爆红一个一年半载，把原来鱼塘的亏损抹平，他就可以光荣退休了，已经很不错了！

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