恭喜我！吃到了成都第1只非遗京鸭缘烤鸭！

坚守的160年挂炉技艺
北京烤鸭大师袁超英师傅
时隔4年又来成都啦！

这次袁师傅带着400只特级填鸭
限时10天（4.10-4.19）供应
成都吃货真的有口福了～
恭喜我，有幸吃到了成都第1只非遗京鸭缘烤鸭！
还见到了袁超英师傅本人
以及袁师傅亲手包的烤鸭！！

这次400只特级填鸭都是4斤半左右
传承百年的枣木挂炉，慢烤70分钟
每一道工序，每一次片鸭都非常讲究
鸭饼也是从北京“飞”来的，来自技艺15年的手匠人

烤出的鸭子琥珀色般透光发亮，饱满紧实，皮薄酥脆
刚片好的鸭皮和鸭肉，真的是忍不住要趁热下手了
可以试试传统的甜面酱葱丝和黄瓜条
还可以解锁新的吃法～鸭皮蘸蒜泥吃
个人觉得美味plus～
也可以直接蘸白糖吃哈，也很好吃！
鸭架部分可以做成椒盐风味或者煮汤

这次还品鉴了香宫的部分新菜
热盘干熟m9牛排给我香惨了～
出品就超级美，很顶的食材和呈现
还有虾汤老蛋煮丝瓜，鲜掉眉毛的好喝
建议人人都来点一份
还有香宫的卤味真的是招牌中的必点
吃完就想立刻打包一份回家～

限时美味，大家赶紧冲～