今天去超市发现大肠挺便宜，16块9一斤，那种处理的差不多的半成品。买了两斤多回来做熏大肠，也就是西安说的梆梆肉。

老卤汤现成的，把大肠先卤出来。然后找最破的铁锅下面垫个锡纸，放上点茶叶，小米，大米，白糖，把大肠摆在铁篦子上。锅盖盖紧，开火3分钟左右，出现黄烟就可以关火。等到黄烟再消散，就算熏好了。

只是这两个月都不能吃，减肥中……先放冰箱里冻好，瘦个30斤再说吧。卤货猪大肠