旅游到了西安，发现许多西安人的一天可以从一碗肉丸胡辣汤开始。可这肉丸胡辣汤本是河南人受吃的小吃，不知什么时候成了西安人喜爱的早餐之一。
西安和河南紧挨着，往来多，吃的东西互相串是常事。河南那边的胡辣汤稠，里面是面筋、海带、豆腐；西安这边加了肉丸，汤头也调了，更重一点，辣味更足。时间长了，西安人就把它当成最爱吃的早餐之一。早上六七点开始，街边的胡辣汤铺子、摊子就开了。一口大锅，汤咕嘟着冒热气，肉丸是提前做好的，下进去再煮一会儿，勾了芡，稠乎乎的。配一个白吉馍或者油条，掰开泡进去，就是一顿。花不了多少钱，十来块能吃饱。西安早餐的选项很多，但肉丸胡辣汤占了一席之地，靠的是实在、热乎、扛饿、价格不贵。西安胡辣汤 西安美食 西安生活