家庭的一日三餐,主要的目的就是疗机、摄取营养、和享受美味……不论吃什么食物,大致都是同理。
饺子这种食物比较特殊,它是把就餐者自己心仪的蔬菜、肉类、用面粉外衣包裹制成的、属于主、副食同体的一种食物。
北方人吃饺子的时候,可以根据自己的喜好,另加一些菜肴。逢年过节基本都是这样,此时的饺子,大致属于一种陪衬。日常就餐时,吃饺子可以不用再行炒菜。只另制备一些各人喜爱的蘸料。比如说:加了芝麻油,酱油的蒜泥、辣椒油、韭菜花、芥末味调料,陈醋、香醋……这都是每家吃饺子时自己选择的。
有的人想在吃饺子的时候,顺便小酌几盅,也可以简单的弄两个冷荤、凉菜。比如说:油炸花生米、油酥辣椒、辣根儿木耳、糖拌西红柿……基本就是临时起意,随手制备,不拘档次,只求可口。
总之家庭用餐,享受美味为主。一家人欢聚一堂,畅所欲为,各取所需、其乐融融,岂不美哉!
没必要把个吃饭搞得像宗教仪轨似的,弄一些规矩来倒胃口。
用饮食习贯来搞地域攻击,搞食物“鄙视链”更是愚昧无知的蠢行。结果是:自己降低了餐食的品质、错过了美味佳肴!
