义利现场给你烤面包 今天路过隆福寺，走进去看看，1993年的一场大火，把曾经与王府井西单齐名的“东四人民市场”烧了个七零八落，从此一蹶不振，再也没有了往日辉煌。 近几年经过东城区政府的重新打造，似乎恢复了点元气，人流逐渐增多，虽比不过西单，但超过王府井应该指日可待了。 突然发现义利面包厂在这里举行现场制作面包，老北京人和旅游的外地游客，兴趣盎然的围在四周，等待着面包的出盘。 工人师傅主要制作义利的两款经典面包，果子和维生素。记得以前不叫果子面包，叫果料面包，后来不知道什么时候开始叫果子面包了。 义利的面包不是现在流行的西式面包，不是那种拉丝薄片状，是蜂窝状，应该是面粉的原因，据说国产内地面粉做不出那种，最差也得是新疆小麦粉，那种拉丝云片状的基本都是进口小麦粉，国家每年需要进口很多这种面粉，希望大家还是多吃义利面包吧。 因为是现烤，周围充满了面包的香气，果子八块，维生素六块，比超市的稍微贵点，不过口味却是超市里无法相比的。 注意看图2，那个饼干盒，是不是很有年代感？上岁数的老北京人勾起您的回忆了么？ 特别注意了一下，现场操作的工人，北京外地的工人都有，说明义利工厂招工是没有地域之分的，挺好！ ————————————